2025 さっぽろオータムフェスト #6 : ういすぷの記録帳

26日も11丁目からスタートしました。本日は、北海道の食材が並ぶ「」にも再度行ってきました。


まずは、11丁目「プレシャステーブル」です。
26日のお店は、「Furano French 岳」です。
https://www.instagram.com/furano_french_take/

メニュー


今回は「ふらの森農園産ジャガイモと函館産夏タラのブランダードクロケット富良野おかの農園産トマトのスープドポワソン」「ふらの和牛ブリスケのブランケット」「上富良野ポークパラ肉のコンフィと富良野産キャベツの酢漬け自家製マスタード」をチョイスしました。

クロケット（コロッケ）は、タラの身が入っているのでさっぱりなのに味がしっかりしておりました。酸味のあるトマトが味を引き立てています。

「ふらの和牛ブリスケのブランケット」ほろほろ崩れるお肉がソースと合って美味しい！

「上富良野ポークパラ肉のコンフィと富良野産キャベツの酢漬け自家製マスタード」はしっかりお肉を感じるメニューで、付け合せのマスタードがぴりりと効いてて良かったです。
いずれもワインに合いそうでした。



おまけのダヨー



途中の10丁目にはオブジェクトがあります。




続いて8丁目の北海道の食材が一同に介する「ほっかいどう市場」です。
函館市をチョイス。美味しかったのでリピートです。


ホタテメンチと三角チーズパンをセレクト。
ホタテメンチは、大粒のホタテが丸ごと入っており、歯ごたえ、味、ボリュームと満足の一品です。
三角チーズパンは、すり身を使っているためボリュームがあり、これだけでお腹いっぱいになってしまったので、本日はここまでとなります。



おまけダヨー




■ イベント情報
場所：大通公園4丁目〜8丁目、10丁目〜11丁目
期間：2025年09月12日 〜 2025年10月04日
時間：10:00 〜 20:30 | LO 20:00
料金：入場無料
https://www.sapporo.travel/autumnfest/

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