2025 さっぽろオータムフェスト #5 : ういすぷの記録帳

2025 さっぽろオータムフェスト #5

2025.09.24

24日も11丁目からスタートしました。本日は、4丁目まで行きました。

11丁目「プレシャステーブル」の23日24日のお店は、森彦のフレンチDAFNE（ダフネ）」です。
https://dafne.morihico.com/

メニュー

今回チョイスしたメニューは、「北海道農園前菜4種盛り合わせキタノカオリバケット添え」と「恵庭産ENIWARISSO豚肉と黒田農園『栗かぐや』さつま芋のベッコフタルトフランベ仕立て」です。
「清田産『清茸』・北海道産鶏肉・襟裳産大ずわい蟹の甲殻コンソメ煮込み」は売り切れでした。残念
前菜の「北海道農園前菜4種盛り合わせキタノカオリバケット添え」です。
バケットに一口大でお料理が盛り付けられています。食べやすく、酒に合う感じでした。

「恵庭産ENIWARISSO豚肉と黒田農園『栗かぐや』さつま芋のベッコフタルトフランベ仕立て」はヒット！
さつまいもを使ったピザのようなメニューで、お肉やお野菜がしっかり味付けされており、とても美味しかったです。
結構ボリューミーで満足の一品でした。

おまけダヨー

続いて10丁目です。
甘さが欲しくなったので、10丁目のお店「甘味処デンキ茶房」で白玉あんみつを食べました。

シャインマスカットといちごになります。
あんこが美味しかった。しっかりしたあんこで、ソフトクリームとのマッチ。白玉のアクセントも最高です。
トッピングの果物は、下の方にもあります。

おまけダヨー

続いて8丁目の北海道の食材が一同に介する「ほっかいどう市場」です。

函館市をチョイス。こちらのかまぼこをいくつかゲットしました。
かまぼこ狙いでしたので、メンチを選びませんでしたが、3個で千円弱で購入できるタイムセールをしていました。

ロールパン、三角チーズパン、ホタテ天かまぼこ、イカ天かまぼこの4種です。
これだけでも結構なボリュームです。
かまぼこはそのままでも美味しかったですが、ちょっと醤油をたらすとよかったかも。酒の肴にもよさそうです。
パンはすり身が入っているためかなりのボリューム感があります。チーズとも相性が良く美味しかったです。

おまけダヨー

本日はここまで、オータムフェストも残り半分となりましたので、できるだけ楽しみたいと思います。

■ イベント情報
場所：大通公園4丁目～8丁目、10丁目～11丁目
期間：2025年09月12日～ 2025年10月04日
時間：10:00 ～ 20:30 | LO 20:00
料金：入場無料
https://www.sapporo.travel/autumnfest/