ういすぷのブログ
ういすぷの記録帳
タグ「料理」が付いた記事
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お店で作るあったかメニュー「HOTCHEF（ホットシェフ）」のカツ丼です。定番のカツ丼、一つ550円（税別）具とご飯が分けてパッケージされているので、ご飯が水っぽくならないのがポイント高いです。卵もふわふわで美味しいのでお勧め！定番というだけありますね。北海道で馴染みのコンビニ「セイコーマート」で販売されていますが、内地の一部でも販売されています。たしか、埼玉県だとホットシェフが全店にあったはずで [...]2023.12.28 -
居酒屋にある定番メニューのぬいぐるみ「居酒屋のぬいぐるみ」です。Qualia クオリティで可愛くしっかり作られているぬいぐるみです。もくじカプセルトイ情報ラインナップカプセル全景説明書ひとこと外部サイトカプセルトイ情報名称：居酒屋のぬいぐるみ [ いざかやのぬいぐるみ ]作品名：居酒屋のぬいぐるみ発売日：2022年10月メーカー：Qualia状態：新品原型：素材：本体 … ポリエステル / ボール [...]2022.11.13 -
またまたかわいいぬいぐるみを見つけてしまいました！Qualiaの「中華料理のぬいぐるみ」です。今回は2個やりました。もくじカプセルトイ情報ラインナップカプセル全景説明書ひとこと外部サイトカプセルトイ情報名称：中華料理のぬいぐるみ作品名：中華料理のぬいぐるみ発売日：2022年04月メーカー：Qualia状態：新品原型：素材：本体 … ポリエステル / ボールチェーン … 鉄価格：300円製造国：中国 [...]2022.05.11 -
ゆるキャン△の志摩リンの焼き目が付く『ゆるキャン△ のホットサンドメーカー』で肉まんを焼いてみました！→ 買っちった！肉まんは、ローソンの中華まんです。△ 何も考えず焼いてみた1回目上部の絞り部分を焼き目が付くようにしたので、失敗。焼き色は綺麗だったのに残念〜△ 2回目2回目は上下反転させて焼いてみました。また、鍋側にうすくごま油をまぶしてみました。まぁまぁ綺麗に焼けたのじゃないでしょうか。これ、 [...]2018.10.25 -
秋と言えば食欲の秋！鮭の卵であるプリップリッのイクラが手に入りましたので、手作りのイクラ醤油漬を作ってみました。北海道では、結構自前で作ったりします。円柱形のタッパーにたっぷりのイクラ！材料は、イクラ、醤油、みりん、酒だけです！漬けたれは、全て目分量なので、割合などはご了承ください。みりんとお酒はアルコールを飛ばしています。濃い味が好きな場合は、醤油を多く、甘くしたい場合はみりんやお酒を多めにする [...]2018.10.13 -
内地の方では連日真夏日のようですが、札幌では、暑い日が数日あっただけで、ずーと寒いです。こんな日は暖かいもので。最近のお気に入りはこちら「幸腹グラフィティ」です。飯テロ必須！ おいしいもの日常系四コマです。たわいのない日常を扱ったマンガですが、料理を中心に人間関係が築かれています。原作はすでに完結していますが、4巻まで揃えてみました。作品はアニメから知りましたが、キャラクターが美味しそうに食べる映 [...]2018.05.18 -
ネットオフで購入した福袋（福箱）が届きましたので、その中身をご紹介します。今回購入したのは「料理・レシピ本20冊セット」になります。1月1日10時より発売されましたが、他にほしいものもありましたが、レシピ本のみとなりました。商品説明は次のとおりです。20冊ほどの料理・レシピの本が詰まっているそうです。ネットオフでの販売額が5,000円相当以上とのことで、楽しみにしていました。梱包ダンボール [...]2018.01.09 -
■ 材料・生 蕎麦 … 1人前・トンカツ … 適量・和風だし … 適量・水 … どんぶり6分目・残ったカレー … お玉 3杯ほど。以上！蕎麦は、乾麺でも良いですが、生麺の方が楽です。ゆで麺の場合は、熱湯に数秒くぐらせるか、電子レンジで少しだけ温めてください。和風出しが少ない、もしくは無い場合はめんつゆを使うと便利です。量はそこまで使いません。大さじ１〜２位で良いと思います。■ 作り方1) 蕎麦を茹 [...]2017.08.03 -
キャラアニ.comでお得にお買い物をする方法をメモします。なお、会員登録するとタイムセールでお安く購入することができたりします。このメモは、商品の価格が安くなるとかではありません。地方民としては、結構重要なのは「送料」です。場合に寄っては、購入する商品より高くなったり、Amazonのほうが良いんじゃない？みたいなことがたびたび起こります。その送料をお得にしたいなと思いメモしたいと思います。キャラア [...]2017.06.08 -
いつも行くディスカウントショップで見つけました。普段は、萌え系なんて無縁のお店だったので驚き！パッケージが「萌え」要素だけだと思いますが、なかなか興味をそそります。しかもツインテール+メイド服という、マニア心をくすぐるデザインでした。味は、「明太子焼グラタン」と「えび焼グラタン」ツインテールがそれぞれ、明太子、海老をモチーフにしたデザインになっています。意外と可愛い。お値段も手頃でした。□ 関連記 [...]2016.08.03 -
お蕎麦を食べたくなったため、国道沿いにあった「そば処 岡崎」へ行ってきました。お昼を過ぎた14時頃だったので、お客さんは少なく、待つこと15分ほどで料理が出てきました。今回は、オススメにあったセットメニュー「ミックス天丼セット」（680円）に。□ 丼小エビ、イカ、春菊の天ぷらでした。タレは醤油ベースで甘めはあまりなく、サラッとしていました。味は、好みが分かれそう。□ お蕎麦暖かい/冷たいのいずれか [...]2016.02.20 -
「タバスコ」シリーズの中から色々な種類を買って見ました。店で見かける物は、「ペッパーソース」と「ハラペーニョソース」ばかりで、Amazon.comからでも輸入でもしないとだめかなと思っていたところ、ネットの特売を見かけて即購入しました。写真にありますケチャップは、タバスコをつかった商品のようで、こちらも合わせて買ってみました。□ タバスコ スパイシーしょうゆ150ml□ タバスコ チポートレイペッ [...]2015.11.08 -
最近お気に入りのカレールー、S＆Bから出ている「GOLDEN CURRY(ゴールデンカレー)バリ辛」です。ブート・ジョロキアを使っているとのことで、他のカレールーより辛くて良い感じです。暑い時に辛いのがほしくなるのですが、これは良い感じです。劇辛で食べきれない！と言うほど辛いわけではありません。ただ辛くするならいくらでも見つけることができるのですが「美味しい」となるとなかなか難しいです。さすがS＆ [...]2014.06.23 -
こちらでシカといえばエゾシカになります。そのお肉を頂きました。肉質は筋肉が多く脂身が少なめで少し歯ごたえがあります。写真にあるとおり、家畜とは違い野山を駆け回っていたためほとんどが筋肉です。そのためカロリーは低く高タンパクだと思います。醤油や大蒜などで味付けして唐揚げにしていますが、肉叩きで叩いてカツにしても良かったかなと思います。脂身が少なく筋肉質なためシチューなどで煮込む料理や、油を使う料理に [...]2014.03.17 -
先日かった圧力鍋と豚バラブロックがこうしてこうなってこうなりました。うふふっ。□ 関連記事・圧力鍋ゲット！2013.09.18 -
ラーメンサラダを作ってみました。スープは、酢、醤油、和風だし、ごま油をつかった、冷やし中華のスープになります。ごま油を入れると少し甘く感じますので、酸味がほしい場合は、酢を少し多めにいれます。今回のポイントは、削り節です。これ、普通の鰹の削り節ではなくて、鮭で作った鮭節(さけぶし)です。鰹よりもうま味が強い鮭節は、そのまま食べてもGOODですが、今時期に食べたい、冷や奴にちょこっとまぶすと最高です [...]2013.06.27 -
ミートソースが一番なんだよなー。そして、手作りが一番だ！粉チーズとタバスコをいっぱい振りかけるのがいいよね！・・・・それにしても、ずーと曇天です。布団は干せないわ、湿度は高いから洗濯物は生乾きだわ、空気は重いし、そろそろカラッときてほしいところ。2013.06.20 -
最近は、生ラーメンの麺と残り物を使って手抜き料理中です。□ 最初はカレーラーメン。麺は、一度流水でしめています。滑りがとれて、スッキリします。□ こちらは、しゃぶしゃぶの残りを使っています。お肉は羊です。意外とヘルシーで栄養もあるんですよね。めんつゆと出汁を使っています。□ こちらはサラダラーメン。ラーメンサラダ、ラーサラともいいます。サラダが残っていたので、それを盛っただけです。味付けは中華風で [...]2013.04.03 -
なんだか無性に食べたくなって、ちょっくら作ってみました。で、どうせ作るならでかいの作ろうかとおもい、頑張ってみました。さすがは、焦げ付き防止加工をしているフライパンですね。鉄フライパンとはちがって、簡単に作れました。でも、１袋は意外とおおい。そして、面倒だから２枚に収めました。バターと蜂蜜をたっぷり！三分の一も食べたらお腹いっぱいでした。一枚目二枚目直径は20センチほど。大きいといいよね！ケーキと [...]2013.03.22 -
先日チャーシューを作ったのですが、その味付けした残り汁で、醤油ラーメンを作ってみました。味はすでについているのと、豚肉からもうまみが出ていたので、顆粒の出汁を少しまぜました。具は、チャーシューとほうれん草（冷凍）だけ。シンプルだけど、うまくできました。残り汁もうまく使うとうまーですよ☆※ スープはいったん熱々にしてから、ごま油を一回りさせました。香りも良くていいですよ！2013.02.04 -
いつもラーメンを利用していましたが、うどんにしてみました。茹でたうどんを利用したので、電子レンジで温め直すだけで利用でき、ラーメンよりも簡単に作ることができます。おすすめ〜。付け合わせは、冷凍のほうれん草です。これも、レンジで温めるだけ。便利〜。□ 関連記事・味噌ラーメン・ラーメン・冷やしラーメン・ラーメンのトマトソースがけ・ミソ田楽の余った味噌を使った、味噌ラーメン・超手抜き、挽肉ともやしのラー [...]2012.11.01 -
材料は、残り物の大根の葉と油揚げで作った炒め物と、ベーコン、和風だしと醤油です。この、大根葉の野菜炒めは、醤油、砂糖、みりんで味付けしてあります。大根葉のシャクシャク感が美味しく、お手軽野菜炒めです。ただ、大根の葉の入手は大変かもです。私の家出は、家庭菜園で夏に植えた秋大根が収穫時期なため、それに併せて作った物です。焼きうどんは、残り物の材料でつくっているため、味付けは簡単に済ませています。塩は、 [...]2012.10.23 -
ホッケで作られたハンバーグを手にいれたので、それを元にサンドイッチを作ってみました。ちょっと焦げ目をつけて、ケチャップとマヨネーズであえて、レタスを挟んできあがり。パンを焼くときにチーズも合わせていますが、ちょー手抜きです。自分には、肉より魚肉が一番なきがする。それだけ、歳をとってきたのかな。2012.10.08 -
先日から、味覇（ウェイパァー）を使ってラーメンを作っていますが、今回は、豆板醤を使って、辛く味付けしてみました。ベーコンを使っていますが、豚挽肉とかを使った方がもっと美味しかったと思います。あと、少しだけグルタミン酸系の味付けをすると、うまみが出たんじゃないかなって思います。ま、そこそこうまく出来たと思います。そして、今回も、もやしキャンペーン。しばらく、もやしでIKUYO!シンプルに酢と醤油、ご [...]2012.10.02 -
先日はラーメンをつくりましたが、醤油味から、味噌味に変えてみました。相変わらず野菜は、もやしとピーマンです。もやしうまいよ！９０％は水分だけど！味噌の方が、味覇に合うたい。自分には、これが一番でした。そいて、もやしキャンペーン継続中です！□ 関連記事・ラーメン・冷やしラーメン・ラーメンのトマトソースがけ・ミソ田楽の余った味噌を使った、味噌ラーメン・超手抜き、挽肉ともやしのラーメン、坦々風。・お鍋の [...]2012.10.01 -
もやしキャンペーン中ですが、今日の昼ご飯は、ラーメンにしてみました。味付けに、味覇と言う物を利用して、軽く醤油とみりん（本みりん）と鰹出汁で、整えてみました。まあまあな味付けになったと思うのですが、「飽きのこない味付け」というのは、難しい感じです。やっぱり、一品物を続け食べるのはしんどいです。「ばっかり食べ」が苦手なので、しょうがないですけどね。2012.09.27 -
最近、体重が増えてきたので、野菜増量キャンペーンをしています。今日は、前日の残りの千切りキャベツと、もやし一袋を使って、焼きそばを作ってみました。でも、豚肉もほしいので、豚バラ一切れを使っています。味付けはシンプルに、塩胡椒と少しだけ、鰹の顆粒だしを入れています。これだけ〜しばらく、もやし増量キャンペーン！撮影機材：Canon PowerShot A495補正処理：Photoshop CS4 Ex [...]2012.09.21 -
暑くてご飯が面倒なので、麺を茹でるだけ出来る冷やしラーメンにしてみました。家で採れた胡瓜もいっぱいあったので、沢山つかってみました。材料は、ラーメンスープの素と、めんつゆ、酢、ごま油、生ラーメンこんなものです。好みで味付けしてできあがり！先日買ったごますり器で、沢山ごまをまぶしてみました。撮影機材：Canon PowerShot A495補正処理：Photoshop CS4 Extended (6 [...]2012.08.29 -
庭に植えていた枝豆が豊作！山盛りの枝豆！うま〜でした。残った枝豆を、豆ご飯にしました。こちらも、うま〜。なのです。豆ご飯は大人気で、一気になくなった！撮影機材：Canon PowerShot A495補正処理：Photoshop CS4 Extended (64bit)トーンカーブ：オート2012.08.26 -
サイコロ状にカットしたトマトの缶詰があったので、ラーメンのソースにしてみました。本来はパスタでやった方がいいかもなんですが、短時間に茹で上がる生ラーメンの麺でやってみました。缶詰はこちら。（トマトのトマトジュース漬け缶詰です。塩も入ってなかったので、調理にぴったりでした。一缶50円の特売だったのです！）作り方は、挽肉を炒めてから、トマトの缶詰1/2と水を少し入れました。うまみが足りないと思い、顆粒 [...]2012.06.01 -
残ってしまった味噌汁から、担々麺を作ってみました。どちらかというと、担々麺風というところでしょうか。作り方は、簡単に済ませています。まず、豚挽肉を炒めます。そこに、残っていた味噌汁を投入します。味噌汁は、すでに出汁がきいているため、豆板醤と甜麺醤、小口切りのネギ、みりんと砂糖で味を調えてスープを作ります。最後にごま油を一回り垂らしてスープの完成です。麺を茹でて、器に盛ってできあがり！※ 私は常に適 [...]2012.05.29 -
冷蔵庫の卵をとろうとしたら割れてしまったので、フレンチトーストにしてみました。パンは、ボストンベイクで買ったパン耳の袋詰めに入っていた、フランスパンのように堅いヤツです。やはり、美味しく作るには、ミルクと卵を合わせた液体に、数十分つけ込む必要があったもようです。ちょっと短い時間で作ったので、微妙な感じ。でも、蜂蜜とシナモン、砂糖を少し加えて甘くし、バターを引いたフライパンで焼いたため、なかなかなお [...]2012.05.27 -
今日のお昼は、焼きそば。麺がブチブチ切れてしまったが、味はまあまあ良かったと思う。それにしても、葉物野菜が高い。キャベツとかレタスとか、沢山食べたいけど高いな。安くなれば良いんだけど、高いままなんだろうなっておもう。そうそう、生ニンニクを一かけスライスにして入れているのですが、臭いがすごい。体から漂うニンニク臭！撮影機材：Canon PowerShot A495補正処理：Photoshop CS4 [...]2012.04.11 -
味噌田楽の甘辛い味噌が残ったので、味噌ラーメンのスープにしてみました。挽肉（豚挽肉）ともやしを炒め、水を入れた後、味噌田楽の味噌を溶かし入れました。出汁は、鰹だしの粉末を入れて、一煮立ちさせて作ってみました。少し甘いスープになりましたが、なかなかいけてます。トッピングは、刻んだネギとゆで卵です。この卵も、田楽の時に一緒に煮ていたものです。残り物でスープを作ってみてはいかがですか。撮影機材：Cano [...]2012.04.02 -
挽肉ともやしを使ったらラーメンを作ってみました。スープは坦々風にしています。● 挽肉を炒め、火が通ったところにもやしをいれて、軽く炒めます。水を少量加え、中華だし、ごま、豆板醤、塩、砂糖等で軽く味を調えています。それを、茹でた生麺の上にかけてできあがり。超手抜きです。写真のスープが若干黒いのは、黒豆に煮汁を使ったからです。甘く煮ているので、砂糖の代わりにしています。撮影機材：Canon Power [...]2012.03.12 -
お鍋の残りを使って、あんかけ焼きそばを作ってみました。作り方はとても簡単です。お鍋の残りを、和風だしや塩で味を調えたら、水溶き片栗粉を使って、とろみをつけます。焼きそばの麺は、市販のものを使っています。粉末ソースなど、付属のソースは利用しないで、麺だけ炒めます。ほぐれたところで、さらに移し、作っておいたあんをかけてできあがりです。塩味が弱い場合は、少し酢を入れると、美味しくなります。お鍋の残りは、 [...]2012.03.09 -
お鍋は、コンソメベースのだし汁に、鶏皮、もやし、白菜、豆腐で作ったものです。このお鍋の残りをつかって、ラーメンを作ってみました。ラーメンのスープには、市販のしおラーメンの素を使っています。トッピングは、いただいた韓国のりと卵です。ま、それなりに食べられるものが出来ました。汁物の残りは、ラーメンがおすすめ！撮影機材：Canon PowerShot A495補正処理：Photoshop CS4 Ext [...]2012.02.18 -
もやしが沢山あったので、豚肉とキムチと一緒に炒めてみました。キムチは時間がたった酸味のあるものがお勧め。少量でいいです。酸味が足りない場合は、酢を少々混ぜるといいです。味付けは塩・胡椒がメインですが、少量の甜麺醤を混ぜてみました。少し甘みのある野菜炒めのできあがりです。ご飯の上にまぶして丼にしました。汚れ物も少なくすむので、丼はいいですね！。最近は、ヒゲ根を取り除いて売っているんですね。私は、根っ [...]2012.02.17 -
今日のお昼は、汁なし担々麺風にしてみました。挽肉を炒め、豆板醤（トウバンジャン）をきかし辛みを強くしました。また、塩、胡椒、鶏ガラ出汁を少々、ごま油、きざみネギ、酢をつかって味付けしました。この料理は、辛みと酸味を強くしています。結構手抜きです。寒いときと暑いときにお勧めです。汗をかきながら食べるのが最高！豆板醤を甜麺醤（テンメンジャン）にすれば、甘めに作ることができます。撮影機材：Canon P [...]2012.02.15 -
以前にも作りましたが、今回はソーセージを使ってみました。材料は、ソーセージ、オリーブオイル、バター、胡椒、卵、即席のコーンスープです。ちなみに、パスタは、堅めに茹でて冷凍したものを利用しています。作り方：オリーブオイルとバターをフライパンで溶かして、ソーセージを炒めます。その後、パスタを入れ、軽く混ぜ合わせた後、お湯で溶いた即席コーンスープを投入します。水の量は180ccくらい。普通にスープを作る [...]2012.01.27