辛いラーメンにしてみた。 : ういすぷの記録帳

先日から、味覇（ウェイパァー）を使ってラーメンを作っていますが、今回は、豆板醤を使って、辛く味付けしてみました。
ベーコンを使っていますが、豚挽肉とかを使った方がもっと美味しかったと思います。あと、少しだけグルタミン酸系の味付けをすると、うまみが出たんじゃないかなって思います。
ま、そこそこうまく出来たと思います。

そして、今回も、もやしキャンペーン。しばらく、もやしでIKUYO!
シンプルに酢と醤油、ごま油であえた物が、一番よかったなって思ってみたり。





□ 関連記事
・味噌ラーメン
・ラーメン
・冷やしラーメン
・ラーメンのトマトソースがけ
・ミソ田楽の余った味噌を使った、味噌ラーメン
・超手抜き、挽肉ともやしのラーメン、坦々風。
・お鍋の残りで作ったラーメン
・鮭のカブトのスープで作った塩ラーメン
・野菜いっぱいの塩ラーメン
・そばつゆの残りで作った醤油ラーメン
・カレーラーメンとドーナッツとノーパソ
・ラーメン焼きそば
・ラーメン作ってます。 [すり身/カレー/酒粕]
・冷やしラーメン風 ラーメンサラダ
・今日も冷やしラーメン
・冷やし中華始めました。
・今日も寒い。だから、ラーメン。
・カレーラーメン、トッピング！
・カルボナーラ風ラーメン
・残ったらサラダで、ラーメンサラダを作ってみました。
・お鍋の残りで、塩ラーメン
・カレーの後のラーメン
・しょうゆラーメン
・カレーラーメン
・しょうゆラーメン
・またつくってみました、豆乳ラーメン
・豆乳を使ったラメーン
・サラダの残りでラーメンサラダ
・カレーの再利用
・豚ひき肉とナスの炒め物がけラーメン
・ラーメンサラダ（ラーサラ）を作ってみました。
・カレー鍋にしてみました。
・もやし炒め
・即席ラーメンでカレーラーメンを作ってみた。
・今日の昼ごはんは、カレーラーメンにしました。