生ラーメンの麺を使って手抜き。 : ういすぷの記録帳

最近は、生ラーメンの麺と残り物を使って手抜き料理中です。

□ 最初はカレーラーメン。
麺は、一度流水でしめています。
滑りがとれて、スッキリします。


□ こちらは、しゃぶしゃぶの残りを使っています。
お肉は羊です。
意外とヘルシーで栄養もあるんですよね。めんつゆと出汁を使っています。



□ こちらはサラダラーメン。ラーメンサラダ、ラーサラともいいます。
サラダが残っていたので、それを盛っただけです。
味付けは中華風です。酢、醤油、みりん、顆粒出汁、ごま油を使っています。



□ 醤油ラーメン。
市販のラーメンスープとめんつゆ、顆粒出汁、みりんを使っています。



ラーメンサラダが一番楽です。とりあえずスープを作って、麺茹でて、野菜を盛りつけるだけです。スープが無ければドレッシング、ポン酢とかで十分です。ごま油を少したら〜りと回しかけるとそれだけで味がしっかりしてきます。らくだわ〜。
手抜きが出来てラーメン最高！