お鍋の残りで作った、あんかけ焼きそば : ういすぷの記録帳

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お鍋の残りで作った、あんかけ焼きそば

2012.03.09

お鍋の残りを使って、あんかけ焼きそばを作ってみました。
作り方はとても簡単です。

お鍋の残りを、和風だしや塩で味を調えたら、水溶き片栗粉を使って、とろみをつけます。

焼きそばの麺は、市販のものを使っています。粉末ソースなど、付属のソースは利用しないで、麺だけ炒めます。ほぐれたところで、さらに移し、作っておいたあんをかけてできあがりです。

塩味が弱い場合は、少し酢を入れると、美味しくなります。
お鍋の残りは、いろいろな食材のうまみが溶け出しているので、とても美味しいです。
是非、お試し下さい！

撮影機材：
Canon PowerShot A495

補正処理：
Photoshop CS4 Extended (64bit)
トーンカーブ：オート
自然の彩度：オリジナル