即席コーンスープで作った、なんちゃってカルボナーラ : ういすぷの記録帳

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即席コーンスープで作った、なんちゃってカルボナーラ

2012.01.27

以前にも作りましたが、今回はソーセージを使ってみました。
材料は、ソーセージ、オリーブオイル、バター、胡椒、卵、即席のコーンスープです。
ちなみに、パスタは、堅めに茹でて冷凍したものを利用しています。

作り方：
オリーブオイルとバターをフライパンで溶かして、ソーセージを炒めます。
その後、パスタを入れ、軽く混ぜ合わせた後、お湯で溶いた即席コーンスープを投入します。水の量は180ccくらい。普通にスープを作る感じです。麺と一緒に火を通すと、水分が飛ぶので心配ないです。

火を止め、溶き卵をいれてほんのり火が通る位まで、かき回せたらできあがり！
塩気がほしければ、塩を少々いれてください。私は、塩分がいらなかったので、胡椒のみです。
こってり系にしたい場合は、スープを投入するときに、生クリームをどうぞ。

撮影機材：
Canon PowerShot A495

補正処理：
Photoshop CS4 Extended (64bit)
トーンカーブ：オート
自然の彩度：オリジナル