しょうゆラーメン : ういすぷの記録帳

今日は、しょうゆラーメンを作ってみました。

スープは、和風味ベースです。醤油、だしの素、みりん、砂糖、めんつゆ。
具は、豚挽肉とキャベツで炒め、塩こしょうで味付けしています。
※ 具をいためて、そこにお湯を加えて、味を調えています。

最後に香味野菜とごま油で風味付け。


分量は、その時の気分。二度と同じものはできないと思う。でもうま〜でした。みそ味より、楽かな。