北海道そばフェス2023 [第2期 3日目] : ういすぷの記録帳

フェス、3日目です。
先日は、雪虫が大量で鳥肌ものでしたが、3日目も結構飛んでいて、蕎麦にガードが必用です


1〜2日目はこちらでご紹介しています↓
・北海道そばフェス2023 [第2期 1日目]
・北海道そばフェス2023 [第2期 2日目]



■ 和寒町産
お店：Com Dining
選択できるトッピング：江別屯田ファーム骨付きソーセージ(500)、北海道産ベビーホタテ(200)、滝川合鴨(300)、道産鶏肉のしっとりハム(200)、和寒産かぼちゃのゴロっとホクホク素揚げ(100)、士別市中多寄産白髪ねぎ(100)
選択できるメニュー：和寒雪割そば、北海道産ホタテのわかめそば、伊達産めぐみ鶏のかしわそば、新生姜入りエベトンバラ肉そば、和寒産そばのきつねそば、和寒産かぼちゃカレーそば
今回の属したお蕎麦：和寒雪割そば
卸がいっぱいのったかけ蕎麦です。
麺もしっかり腰があり、タレとおろしの組み合わせが、食欲をましてどんどん食べていけます！
サイドメニューのかぼちゃを別に買ってみました。こちらは冷えていたので、タレに沈めて食べてみました。




■ 倶知安町産
お店：農家のそばや羊蹄山
選択できるトッピング：湯豆腐(200)、にしん(400)、湧水の里きぬとうふ(200)、きつね(200)、大盛り(200)
選択できるメニュー：そばのみ（かけ）+トッピング
今回の属したお蕎麦：にしんそば
どうしても我慢できなくて、ニシンをトッピングした「にしんそば」にしました。
にしんの骨も感じないほど、ホロホロに煮られたニシンが、蕎麦とつゆと合わせって大変おいしかったです。
蕎麦もしっかりしておりました！




お蕎麦以外も頼んでみました。



■ 札幌 海鮮丸
稲荷3種(600)
かけそばと一緒につまむと最高に美味しいです！
梅味がさっぱりしていてよかったです。



■ 室蘭やきとり 黄金の串
つくね(400)と室蘭やきとり(480)
タレ串ですが、これがまた美味い。蕎麦→串→蕎麦→串みたいなループが最高によい！




■ 下川町産
お店：葉実皮
選択できるトッピング：生卵(100)、きざみのり(100)、揚げ玉(50)、全部のせ(200)、鮭の甘露煮(350)、大盛り(200)
選択できるメニュー：皮脂鶏カレーセイロ、かけそば、もりそば
今回の属したお蕎麦：かけそば 全部のせ
二八そばが食べられるお店です。
たっぷりの海苔、揚げ玉、そして生卵。
最後に全部卵を崩して食べるのが最高によい！しかも熱々のつゆが、程よく卵を固めてくれたのも良かったです。




■ 富良野産
お店：北堂
選択できるトッピング：ねぎ(100)、豚バラ(200)、牡蛎しぐれ煮(300)、茄子揚げ浸し(200)、味噌ザンギ(200)
選択できるメニュー：かしわ舞茸+300、山わさび、肉 豚バラ+200、トロトロ茄子揚げ浸し蕎麦、ネバネバ兄弟、きのこたっぷりおろし蕎麦
今回の属したお蕎麦：かしわ舞茸
落葉きのこが食べられるお店でしたが、売り切れでしたので別のお蕎麦をチョイス。セレクトしたのは、「かしわ舞茸」です。
「もり」と「つけ」で楽しめるお蕎麦です。+300円でしたが、かなり楽しめたお蕎麦でした。かしわもそうですが、舞茸がたっぷりで美味しかったです。
熱い→冷たいと、交互に食べられるのもいいものです。



イベント公式サイト：
● 北海道そばフェス2023



そうそう、また新たなイベントを見つけてしまいました。
中島公園で「さっぽろ焼き芋テラス2023」が開催されています。

詳細はこちら↓
https://sapporo-yakiimoterrace.com/

今回初開催だそうで、色々な焼き芋が楽しめるみたい。こちらも伺ってみたいと思っています。

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