ういすぷのブログ
ういすぷの記録帳
タグ「残り物」が付いた記事
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■ 材料・生 蕎麦 … 1人前・トンカツ … 適量・和風だし … 適量・水 … どんぶり6分目・残ったカレー … お玉 3杯ほど。以上！蕎麦は、乾麺でも良いですが、生麺の方が楽です。ゆで麺の場合は、熱湯に数秒くぐらせるか、電子レンジで少しだけ温めてください。和風出しが少ない、もしくは無い場合はめんつゆを使うと便利です。量はそこまで使いません。大さじ１〜２位で良いと思います。■ 作り方1) 蕎麦を茹 [...]2017.08.03 -
材料は、残り物の大根の葉と油揚げで作った炒め物と、ベーコン、和風だしと醤油です。この、大根葉の野菜炒めは、醤油、砂糖、みりんで味付けしてあります。大根葉のシャクシャク感が美味しく、お手軽野菜炒めです。ただ、大根の葉の入手は大変かもです。私の家出は、家庭菜園で夏に植えた秋大根が収穫時期なため、それに併せて作った物です。焼きうどんは、残り物の材料でつくっているため、味付けは簡単に済ませています。塩は、 [...]2012.10.23 -
残ってしまった味噌汁から、担々麺を作ってみました。どちらかというと、担々麺風というところでしょうか。作り方は、簡単に済ませています。まず、豚挽肉を炒めます。そこに、残っていた味噌汁を投入します。味噌汁は、すでに出汁がきいているため、豆板醤と甜麺醤、小口切りのネギ、みりんと砂糖で味を調えてスープを作ります。最後にごま油を一回り垂らしてスープの完成です。麺を茹でて、器に盛ってできあがり！※ 私は常に適 [...]2012.05.29 -
あまり塩味を効かせていない、焼き鮭の残りでピザトーストを作ってみました。鮭は乳製品とも相性がよくて、シチューに入れたり、チーズと一緒にホイル焼きにしても美味しいです。味噌もあいますので、塩味が足りない場合には、少し味噌をいれてもいけます。また、塩辛い場合は、チャーハンとかお茶漬けなどで、鮭を美味しく召し上がり下さい。材料）パン、チーズ、焼き鮭、トマトケチャップ、マヨネーズツナマヨのピザの要領で、ツ [...]2012.01.06 -
昨晩の残りのカレーで、カレーラーメンを作ってみました。（写真はない！すでに胃袋さ）油をひくかわりに、バターとマヨネーズでもやしを炒め、そこに残ったカレーを加え、和風だしでのばして、最後にいりゴマをまぶして出来上がり。隠し味には、インスタントコーヒーを指でつまんでいれ、酢としょうゆを少々いれました。ラーメンの麺は、４食90円前後で売っている生タイプです。安いときに購入して、冷凍しておくといいよ！美味 [...]2009.09.24