焼き鮭の残りでピザトースト : ういすぷの記録帳

あまり塩味を効かせていない、焼き鮭の残りでピザトーストを作ってみました。鮭は乳製品とも相性がよくて、シチューに入れたり、チーズと一緒にホイル焼きにしても美味しいです。味噌もあいますので、塩味が足りない場合には、少し味噌をいれてもいけます。また、塩辛い場合は、チャーハンとかお茶漬けなどで、鮭を美味しく召し上がり下さい。

材料）パン、チーズ、焼き鮭、トマトケチャップ、マヨネーズ

ツナマヨのピザの要領で、ツナの代わりに鮭を利用しています。
ケチャップの代わりにピザ用ソースを利用すると、もっと美味しくなりますが、そこまでの材料が無かったので、ケチャップで済ませています。
マヨネーズと鮭は混ぜてもいいですが、私は簡単にすませています。食器も汚れないので、後片付けも楽です。

作り方）パンにケチャップと、マヨネーズを適当にかけ、その上にほぐした鮭をまぶし、チーズを乗せて５分ほどオーブンで焼いたらできあがり！

とてもシンプルです。
ちょっと残った鮭を使ってみてはいかがでしょうか。
私は、最後に荒削りしたブラックペッパーをまぶしています。少しピリリとするので大人味。


撮影機材：
富士フイルム FinePix S8000fd

補正処理：
Photoshop CS4 Extended (64bit)
自然の彩度：オリジナル