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タグ「トマト」が付いた記事
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野菜、沢山採れました。家庭菜園花盛り！● ちょっと変ったミニトマトです。少し角張っているのが特徴。サイズは、30ミリほどの少し大きめなミニトマトと言ったところです。● サンチュこちらは、甘味噌誰を使って和えています。サンチュの味噌和え。● 長ネギ長ネギを酢味噌和えにしています。爽やかな酸味がご飯とよく、箸がとまりません。酒の肴にもいいかも？● インゲンこちらは、シンプルにごま和えです。サクサクした [...]2017.07.30 -
家で焼肉！やっぱり、網焼きが最高だな。汚れるからってアルミを敷いたりする方法が紹介されていたりしますが、やっぱり網焼きの香ばしさやおいしさには勝てない気がします。網も洗ってどうのこうのするくらいなら、100円ショップなどの安い網を適度に取り替えていく方が良いと思います。衛生的ですしね。今回は、肉以外にもトマトや家で採れたアスパラなんかを焼きました。うまし！そして、〆にハンバーグ！遠火のとろ火になっ [...]2017.05.07 -
ちょこちょこ採れてはいた家庭菜園のトマトですが、やっとまとめて収穫することが出来ました！トマトらしさの青臭さもバッチリです。トマトは臭くないとね！ここ連日は、天候もよく言い感じに色づいてきています。まだまだ大きいトマトも採れそうですので、とても楽しみ。トマトを使ったサラダ、パスタ、煮込み料理、焼き料理、パンにのせてもいいですね。チーズにもバッチリ合います。特に夏野菜のトマトは、今時期の暑さでだるく [...]2016.08.15 -
サイコロ状にカットしたトマトの缶詰があったので、ラーメンのソースにしてみました。本来はパスタでやった方がいいかもなんですが、短時間に茹で上がる生ラーメンの麺でやってみました。缶詰はこちら。（トマトのトマトジュース漬け缶詰です。塩も入ってなかったので、調理にぴったりでした。一缶50円の特売だったのです！）作り方は、挽肉を炒めてから、トマトの缶詰1/2と水を少し入れました。うまみが足りないと思い、顆粒 [...]2012.06.01 -
ラーメンの麺で焼きそば風に作ってみました。作り方は、普通の焼きそばと同じです。ソースは、顆粒タイプを選びました。ラーメンは、生麺を茹でてから水でぬめりを落として利用しました。炒めているうちに、麺がまとまりそうになりました。やっぱり、焼きそばの麺とは若干違いますね。少し、油をまとわせた方が良かったのかもと、思います。味は、びみょ〜な感じ。麺がやっぱりラーメンな味になっちゃう。これなら、うどんやそうめ [...]2011.10.22 -
たわわに実ってます。７月の天候不順でどうなるかと思いましたが、なんとか持ち直しました。形が悪かったり、ちょっと裂けてしまったりしていますが、美味しいです。パスタやハヤシライス、ソースに使ったりして美味しく食べてます。トマトの青臭さ最高です！2009.09.09