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最近は、生ラーメンの麺と残り物を使って手抜き料理中です。□ 最初はカレーラーメン。麺は、一度流水でしめています。滑りがとれて、スッキリします。□ こちらは、しゃぶしゃぶの残りを使っています。お肉は羊です。意外とヘルシーで栄養もあるんですよね。めんつゆと出汁を使っています。□ こちらはサラダラーメン。ラーメンサラダ、ラーサラともいいます。サラダが残っていたので、それを盛っただけです。味付けは中華風で [...]
2013.04.03
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今日のお昼。いつも通り、前日のカレーでラーメンを作り、前日に買った残りのドーナッツをほおばりながら、ノーパソでニュースをチェック。いつも通り。
2011.10.26
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先日作ったカレーラーメンです。トッピングに、チーズと卵を選択してみました。スープは、カレーを入れすぎたので、ちょっととろみがあります。
2011.03.29
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カレーの残りで作ったラーメンです。今日は、最近の定番の残り物料理で、メンマとネギのトッピングをしました。あったまるし、簡単なので、何も思いつかなかったらコレ!■ 関連記事・しょうゆラーメン・カレーラーメン・しょうゆラーメン・またつくってみました、豆乳ラーメン・豆乳を使ったラメーン・サラダの残りでラーメンサラダ・カレーの再利用・豚ひき肉とナスの炒め物がけラーメン・ラーメンサラダ(ラーサラ)を作ってみ [...]
2010.12.17
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カレーが余ったので、カレーラーメンを作りました。1)もやしを塩こしょうで炒めてから、必要分量の水を加え、煮立たせます。2)スープは、醤油ベースの和風だしに、みりんを加えています。3)残ったカレーを加えて、もう一煮立ちさせたらできあがり。茹でたラーメンの麺を使って完成です。毎回、カレーのルーが違ったり、材料が違ったりするので、同じものは二度とできないかな。簡単だし、寒いときに暖まっていいですよ。
2010.11.03
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昨晩の残りのカレーで、カレーラーメンを作ってみました。(写真はない!すでに胃袋さ)油をひくかわりに、バターとマヨネーズでもやしを炒め、そこに残ったカレーを加え、和風だしでのばして、最後にいりゴマをまぶして出来上がり。隠し味には、インスタントコーヒーを指でつまんでいれ、酢としょうゆを少々いれました。ラーメンの麺は、4食90円前後で売っている生タイプです。安いときに購入して、冷凍しておくといいよ!美味 [...]
2009.09.24
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食べるのに夢中で、作った料理の写真を撮るのを忘れてしまったのですが、即席ラーメンと残ったカレーを使って、カレーラーメンを作ってみました。 ポイントは、しょうゆ味ラーメンです。他の味でもいいと思うのですが、しょうゆが一番バランスが取れていると思ったからです。(他の料理でも、隠し味にしょうゆを少し入れると風味がまします^^)材料:・即席しょうゆラーメン・のこったカレー・もやし(ラーメンにはもやしw) [...]
2008.06.21