ういすぷのブログ
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タグ「アイヌネギ」が付いた記事
( 9 件)
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降ったし。積もったし。4月に入ってからと言うのにここ数日とても寒いです！積もった雪も昼前には溶けましたが、4月に雪とはなんともかんとも。テレビや新聞だと桜が咲いた、散ったって話題を見る度に、この季節感の無さが何とも言えません。写真もとりました！クロッカスと雪ヒトビロ（ギョウジャニンニク/アイヌネギ）と雪ヒトビロはもう少しで食べられそうです。スーパーでも見かけますが、一パック300〜500円くらいで [...]2018.04.08 -
ギョウジャニンニクの蕾が大きくなってきました。こちらは、拡大別の株もう少しで葱坊主が開きます。たのしみー。臭いけどね！□ 関連記事・ちょっと春・おひたしで、早速いただきました！・もう少しで食べられそう。・行者ニンニクの花・ギョウジャニンニクが、結構育ってます。2017.05.07 -
先日ご紹介したギョウジャニンニク（アイヌネギ/ヒトビロ）が食べ頃を迎え、早速おひたしにしました！ギョウジャニンニク特有のニンニク臭が食欲を誘います。美味しかった！やっぱり、雪解け、春になったらこれですね。これからはドンドン山菜が目に付くようになると思いますが、ギョウジャニンニクは最高だ！まだまだあります！ですが、全部取っちゃうと来年生えてこないので、植えてあるやつが食べられるのは僅かかな。□ 関連 [...]2017.04.17 -
暖かい日が続き、あっという間に庭の雪も無くなりました。１日何十センチも溶けてしまうのですよ。あっという間。そんな中で、ギョウジャニンニクが今年も伸びてきました。もう少しで食べられそうです。ギョウジャニンニクはヒトビロやアイヌネギなどと呼ばれています。もう少ししたらスーパーでも並び始めるでしょう。ニンニクやネギのように味と香りに特徴があります。とくに、醤油漬けにしたり、豚肉と一緒に食べたりするととて [...]2017.04.09 -
行者（ぎょうじゃ）ニンニクが食べ頃！沢山育っております。名前の通り、ニンニクに強い香りが特徴の野草です。香りが強いため肉料理に良く合います。豚肉や牛肉の炒め物、レバーなんかにも合います。少し収穫しましたが、家では人気のため直ぐに無くなっちゃいます。というか、食べられなかった！□ 関連サイト・行者ニンニクの花・葱坊主 -アサツキ-・行者ニンニクの葱坊主。・行者ニンニク2016.04.23 -
ギョウジャニンニク、ヒトビロ、アイヌネギとも言われます。花が咲いているのを見つけたので、写真に収めてみました。こちらは葱坊主です。香りは、あまりしなかったと記憶しています。よく嗅いでみると、甘い香りがしていました。葉や茎の強い刺激臭（ニンニクのように強い臭い）とは違い、甘く繊細な感じがしました。撮影機材：富士フイルム FinePix S8000fd補正処理：Photoshop CS4 Extend [...]2012.06.05 -
行者ニンニクの葱坊主です。でも、まだ開いていません。開くまでたのしみ〜2011.05.16 -
今時期に、スーパーなどでよく並ぶ行者（ぎょうじゃ）ニンニクです。アイヌネギやキトピロなどと呼ばれたりします。行者ニンニクは、香りが強く、餃子やレバーなどの香りや臭みの強いものと合わせるとGoodです。天ぷらも美味しい。写真では、花芽みたいなのが見えます。収穫しなければ、成長が見られるはず！2011.04.30 -
しばらく天気が悪く、あまり温度が高くなりませんが、寒冷地で育つギョウジャニンニク（ヒトビロともいいます。）は、とても元気です。収穫まではもう少しでしょうか。ギョウジャニンニクは、香りがとても強く、肉料理によく合います。キムチと豚肉の炒め物と一緒に入れたり、レバーの臭みとりにもよかったりします。おいしいよ！2010.04.25