もう少しで食べられそう。 : ういすぷの記録帳

暖かい日が続き、あっという間に庭の雪も無くなりました。
１日何十センチも溶けてしまうのですよ。あっという間。

そんな中で、ギョウジャニンニクが今年も伸びてきました。
もう少しで食べられそうです。

ギョウジャニンニクはヒトビロやアイヌネギなどと呼ばれています。
もう少ししたらスーパーでも並び始めるでしょう。

ニンニクやネギのように味と香りに特徴があります。
とくに、醤油漬けにしたり、豚肉と一緒に食べたりするととても美味しいです。
臭いけど。

臭みのある食材にも合います。羊肉にもいいですね。

もう、もう少しで柔らかいところが頂けそう。
楽しみダー。



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