ういすぷのブログ
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タグ「冷やし中華」が付いた記事
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連日暑い日が続いているため、簡単に作ることができる、冷やしラーメンばかり食べてます。昨日は、家で採れたアスパラ（あまりできが良くない）と、冷凍のほうれん草を使いました。両方とも、バターソテーしています。アスパラを炒めた後に、ほうれん草を炒めています。冷凍ほうれん草は、味がすぐにしみ込むため、さっとバターを絡める感じでOKです。こちらの写真は、今日作りました。挽肉を味噌とネギで炒めたものがあったので [...]2011.06.21 -
さすがに、ラーメンの麺は作れませんが、自分で作った冷やしラーメン（中華）です。レタスがあったり、生椎茸があったり、キムチがあったので、具材にしてみました。スープも自前です。出汁入れて、めんつゆ入れて、酢を入れて、ごま油を入れれば、ベースができあがり。椎茸は、サラダ油でサっと炒めました。この時期には、さっぱり食べられてもってこいよね〜2011.06.01