「札幌ラーメンショー2024」行ってきました！第2幕 : ういすぷの記録帳

「札幌ラーメンショー2024」行ってきました！第2幕

2024.05.21

21日より第2幕が始まりました「札幌ラーメンショー2024」へ行ってきました。
今回は、頑張って4種食べてきました。もちろん同行している方とシェアしつつです。（一人じゃ大変ですからね）

第2幕の初日は、平日な上、天気はあまり良くなく朝からの雨と気温が低いこともあり、あまり人通りは多くなかった印象です。

＞1杯目は、豆天狗「高山ラーメン～飛騨牛すき焼きチャーシュー～」です。
あっさり醤油の細縮れ麺が特徴のラーメンで、しっかり味付けした飛騨牛が肉肉しく、ガツンとくるお味でした。
スープがあっさりするため、具材と麺とのバランスが良く、最後まで飽きずに食べられるラーメンだと想います。

追加可能トッピング
・スペシャル盛り：500円（チャーシュー3枚、半熟味付玉子）
・チャーシュー3枚：400円
・味付玉子：150円
・飛騨牛：500円（1枚）、950円（2枚）、1,350円（3枚）

＞2杯目は、麺屋政宗「伊達の炙り牛タンネギ塩そば」です。
宮城県産牛タン氏をを使ったあっさり魚介スープです。
あっさり塩味スープと柔らかい牛タン、細ストレート麺で、量も申し分なく満足いくラーメンでした。
牛タンが思った以上に柔らかく美味しかったので、追加してみるのもよいかも。

追加可能トッピング
・全部乗せ：1,000円
・増し＆つくねスペシャル：700円
・牛タン増し：350円
・牛タン入りつくね串（1本）：350円
・味玉（1個）：150円

＞3杯目、おきなわ家東風平(こちんだ)「木灰らぁ麺」です。
かんすいを使わず木灰水（もっかいすい）を使った麺が特徴です。
小麦の味を感じることができる太麺、シンプルな醤油スープになっています。
和風だしのスープであるため、ラーメンと言うよりお蕎麦を食べている感じでした。
ラフテーがとろとろでした！

追加可能トッピング
・軟骨ソーキ：400円
・あぐ～豚水餃子：300円
・ラフテー肉増し：200円

＞4杯目、麺屋たいそん「濃厚博多豚骨炙りチャーシューラーメン」です。
さっぱりなラーメンが続いたので、最後は味変をしてみました。
九州のとんこつラーメンになります。濃厚な豚骨スープが特徴で、細ストレート麺によくあっていました。
ただ、豚骨の香りがつよいかな。個人的にはとうがらしを入れて辛くしたいお味です。

追加可能トッピング
・ネギ盛り：200円
・とろとろ半熟玉子：200円
・辛子高菜：100円
・たっぷり木耳盛り：200円
・焼きのり：200円
・炙り豚トロチャーシュー：400円
・炙り豚バラチャーシュー：300円
・博多盛り：800円（豚トロ、煮玉子、ネギ盛り、有明のり）
・3点盛り：500円（チャーシュー、煮玉子、辛子高菜）

先日の暑さが嘘のように寒いのもあり、熱々のラーメンがより一層美味しく感じました。

おまけ。
ミクダヨーと一緒ダヨー