ういすぷのブログ

ういすぷの記録帳

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  残り物で、焼きうどんを作ってみました。
  
  
  材料は、残り物の大根の葉と油揚げで作った炒め物と、ベーコン、和風だしと醤油です。この、大根葉の野菜炒めは、醤油、砂糖、みりんで味付けしてあります。大根葉のシャクシャク感が美味しく、お手軽野菜炒めです。ただ、大根の葉の入手は大変かもです。私の家出は、家庭菜園で夏に植えた秋大根が収穫時期なため、それに併せて作った物です。焼きうどんは、残り物の材料でつくっているため、味付けは簡単に済ませています。塩は、 [...]
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  2012.10.23