ういすぷのブログ

ういすぷの記録帳

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  味噌汁から担々麺
  
  
  残ってしまった味噌汁から、担々麺を作ってみました。どちらかというと、担々麺風というところでしょうか。作り方は、簡単に済ませています。まず、豚挽肉を炒めます。そこに、残っていた味噌汁を投入します。味噌汁は、すでに出汁がきいているため、豆板醤と甜麺醤、小口切りのネギ、みりんと砂糖で味を調えてスープを作ります。最後にごま油を一回り垂らしてスープの完成です。麺を茹でて、器に盛ってできあがり！※ 私は常に適 [...]
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  2012.05.29