ういすぷのブログ

ういすぷの記録帳

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  鮭児ですって。
  
  
  忘年会もかねてお寿司をごちそうしました。そのときに回ってきたお寿司の一つです。そう。幻の鮭といわれる鮭児（ケイジ）です。こちらは握りの写真です。左側にある山にしている白いものは、根わさびです。そして、こちらの軍艦は、中落ちです。骨の周りの肉をそいだものなので、こっちの方が脂がより乗っていてうまーでした。サーモンとはひと味違っていました。付け合わせの根わさびをたっぷりつけて豪快に一口。ツーンとアワビ [...]
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  2011.12.28