ういすぷのブログ

ういすぷの記録帳

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  手作り イクラの醤油漬 作りました！
  
  
  秋と言えば食欲の秋！鮭の卵であるプリップリッのイクラが手に入りましたので、手作りのイクラ醤油漬を作ってみました。北海道では、結構自前で作ったりします。円柱形のタッパーにたっぷりのイクラ！材料は、イクラ、醤油、みりん、酒だけです！漬けたれは、全て目分量なので、割合などはご了承ください。みりんとお酒はアルコールを飛ばしています。濃い味が好きな場合は、醤油を多く、甘くしたい場合はみりんやお酒を多めにする [...]
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  2018.10.13