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タグ「手抜き料理」が付いた記事
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挽肉ともやしを使ったらラーメンを作ってみました。スープは坦々風にしています。● 挽肉を炒め、火が通ったところにもやしをいれて、軽く炒めます。水を少量加え、中華だし、ごま、豆板醤、塩、砂糖等で軽く味を調えています。それを、茹でた生麺の上にかけてできあがり。超手抜きです。写真のスープが若干黒いのは、黒豆に煮汁を使ったからです。甘く煮ているので、砂糖の代わりにしています。撮影機材：Canon Power [...]2012.03.12 -
今日は、野菜いっぱいの塩ラーメンを作ってみました。スープは、市販の塩ラーメンのスープを利用しています。麺は生麺を利用しています。作り方は、ちょー手抜きです。＞スープは、豚挽肉を炒めてからキャベツとタマネギを炒め、軽く塩・コショウをし、そこにお湯をいれてから市販のスープを入れて作っています。簡単ラーメン。野菜が食べたいときに、市販のスープを使うと簡単に作れて良いですね。2011.12.14