ういすぷのブログ
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タグ「塩ラーメン」が付いた記事
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鮭の頭を煮出したスープを使って、塩ラーメンを作ってみました。こちらがそのスープで、ストーブにかけて煮出しています。鮭の出汁をつかって、市販の塩ラーメンの元を利用して味付けしてみました。結構美味しく出来ました。和風出汁のあっさりスープです。野菜がなかったので、もやしだけですが、ネギとかチャーシューとかあれば、もっとうまーのはずです！。2012.01.10 -
今日は、野菜いっぱいの塩ラーメンを作ってみました。スープは、市販の塩ラーメンのスープを利用しています。麺は生麺を利用しています。作り方は、ちょー手抜きです。＞スープは、豚挽肉を炒めてからキャベツとタマネギを炒め、軽く塩・コショウをし、そこにお湯をいれてから市販のスープを入れて作っています。簡単ラーメン。野菜が食べたいときに、市販のスープを使うと簡単に作れて良いですね。2011.12.14 -
タコしゃぶをした残りのスープで、塩ラーメンをつくってみました。塩味が強かったので、顆粒の出汁をつかって、味付けしています。ポイントは、小口切りのネギと、ごま油です。これだけで、風味がかなり違います。お肉は、しゃぶしゃぶ用の豚肉です。一度焼いています。しまった、みりん入れればよかった。今気づいたわ〜2011.01.21