ういすぷのブログ

ういすぷの記録帳

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  湯豆腐の残りで味噌ラーメンを作ったよ。
  
  
  湯豆腐の残りのお湯（出汁入り）を使って、味噌ラーメンをつくってみました。味付けは「味覇（ウェイパァー）」を使っています。味噌を使っていることと、すでに出汁がきいているので特別な味付けしていません。相変わらずの緑が無いですが、もやしを炒めて、適度な水をいれ、みりん、味覇を入れてから味噌を溶いて完成です。基本残り物しか使ってないので、生卵（全卵）と赤い毒々しいソーセージなんかもつけてみました。「味覇」 [...]
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  2013.04.06