ういすぷのブログ

ういすぷの記録帳

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  お鍋の残りで、塩ラーメン
  
  
  タコしゃぶをした残りのスープで、塩ラーメンをつくってみました。塩味が強かったので、顆粒の出汁をつかって、味付けしています。ポイントは、小口切りのネギと、ごま油です。これだけで、風味がかなり違います。お肉は、しゃぶしゃぶ用の豚肉です。一度焼いています。しまった、みりん入れればよかった。今気づいたわ〜
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  2011.01.21