豚骨ラーメン

2013.06.30
豚骨ラーメン
最近ラーメンのお店がオープンしたため、気になっていたこともあり食べてきました。
豚骨ベースのラーメンがメインの様です。

豚骨は、最初の臭みさえ気にならなければ、何とかなりそうですね。
でも、魚介系や鶏系で取った出汁の方が、自分には合っていそう。

あと、店主が一人で切り盛りしているらしく、ちょっと回転率は微妙かな。

今度は、鶏スープの醤油を試してみたいなと思います。


こちらはメニュー
豚スープ

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