ホッケのお寿司 : ういすぷの記録帳

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ホッケのお寿司

2012.04.04

先日、回転寿司で食べた、ホッケ（𩸽）のお寿司です。
「桜ほっけ」という商品名で流れていました。名前の通り、ほんのり桜色で、綺麗でした。

ホッケを生で食べるのは、始めただったのですが、なかなか臭みが無くて美味しかったです。ホッケは、フライにするか開きで食べるかの、どちらかばかりだったので、良い体験が出来たと思います。

鮮魚は、寄生虫が怖いけど、うまさには勝てないよね。

撮影機材：
Canon PowerShot A495

補正処理：
Photoshop CS4 Extended (64bit)
トーンカーブ：オート
自然の彩度：オリジナル