サツマイモを使ったピザトースト : ういすぷの記録帳

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サツマイモを使ったピザトースト

2011.04.25

蒸かしたサツマイモが残っていたので、ピザトーストにしてみました。
石焼き芋の残りでもOKです。

１）サツマイモを乱切りにして、バターを一かけ入れて、電子レンジで温めます。

２）軽くつぶした後、食パンに塗ります。

３）ピザ用チーズを適量まぶして、オーブンで５～６分焼きます。

４）できあがり。

私は、あまり味付けをしないので、ちょっと薄いかもしれません。味にアクセントが欲しい場合には、ブルーチーズやカマンベールチーズを一緒に焼いても良いかもしれません。

また、軽くオリーブオイルをまぶしても良いと思います。
余り物の再利用に是非！