即席「ポタージュ」を使った、クリームパスタ -いつもの思いつき料理- : ういすぷの記録帳

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即席「ポタージュ」を使った、クリームパスタ -いつもの思いつき料理-

2010.05.26

インスタントの「ポタージュ」スープをつかって、クリームパスタを作ってみました。好みは分かれるかもですが、インスタントスープはいろいろアレンジできますので、お試しください。クラムチャウダーを使ってもおいしいかもです。

材料：
インスタントポタージュ、ベーコン、冷凍ほうれん草、卵、バター、オリーブオイル、パスタ、塩、コショウ

作り方：
１）バターとオリーブオイルで、ベーコンを炒めます。
２）火が通ったところで、ほうれん草を入れます。
３）ポタージュをお湯で溶き、２）で炒めたところに入れます。
４）軽く煮詰めてから、パスタを投入し、といた卵を入れます。
５）軽く塩コショウで、味を調えます。

その他・ワンポイント：
※ パスタは、冷凍しておくと使い勝手がいいです。
※ パスタをゆでる場合には、ゆで汁の一部をポタージュを溶くために利用すると、無駄が省けるばかりか味がよくなります。
※ 素材や調味料は、すべて目検討なため、正確な分量を記載していません。