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材料は、残り物の大根の葉と油揚げで作った炒め物と、ベーコン、和風だしと醤油です。この、大根葉の野菜炒めは、醤油、砂糖、みりんで味付けしてあります。大根葉のシャクシャク感が美味しく、お手軽野菜炒めです。ただ、大根の葉の入手は大変かもです。私の家出は、家庭菜園で夏に植えた秋大根が収穫時期なため、それに併せて作った物です。焼きうどんは、残り物の材料でつくっているため、味付けは簡単に済ませています。塩は、 [...]
2012.10.23
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先日のもやし炒めを少しアレンジして、夏野菜と味噌を少し使ってみました。また、即席焼きそば弁当についていた、青海苔も合わせて使いました。この次期は、汗が多くでるため少し塩分を強めのにした味付けです。(塩味は、味噌と即席スープのもと)もやしは安いからいいね〜。
2008.07.15
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もやしと残り物の野菜などを使ってもやし炒めを作ってみました。材料:もやし・・・・・・・一袋即席めんのスープ・・一袋オリーブオイル・・・適量ベーコン・・・・・・適量残り物の野菜・・・・適量ソース・・・・・・・適量ケチャップ・・・・・適量即席めんのスープは、北海道では普通に市販されている「焼きそば弁当」に付属しているスープを利用しました。なければ、焼きそばやラーメンなどの粉末スープを利用してもいいと思 [...]
2008.07.04