即席ラーメンでカレーラーメンを作ってみた。

 食べるのに夢中で、作った料理の写真を撮るのを忘れてしまったのですが、即席ラーメンと残ったカレーを使って、カレーラーメンを作ってみました。
 ポイントは、しょうゆ味ラーメンです。他の味でもいいと思うのですが、しょうゆが一番バランスが取れていると思ったからです。(他の料理でも、隠し味にしょうゆを少し入れると風味がまします^^)


材料:
・即席しょうゆラーメン
・のこったカレー
・もやし(ラーメンにはもやしw)
・カレーに入れていない野菜
・ごま油


作り方:
1)フライパンに油を引き、もやしと野菜を炒めます。
2)かるく塩コショウをします。(ここはお好みで)
3)軽く火が通ったところで、水をいれます。
4)一煮立ちさせたころに、即席麺に付いているスープをいれ、カレーを少量加えます。
5)少し煮立てるくらいで軽く火を通し、スープが完成です。
※ カレーの油分と炒めた際の油で、スープに皮膜ができ、温度が下がりにくくなっています。熱めのスープなのでご注意ください。
6)麺をゆで、水切りして器に盛り、先ほど作ったスープをかけて出来上がりです。


ずーと熱々のカレーラーメンができました。
うまかった〜。
2008.06.21

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