自家栽培の野菜天ぷら : ういすぷの記録帳

家庭菜園の野菜が沢山採れたので、天ぷらにしました！


もう、沢山採れるので、うはうはです！


まずは盛り合わせ

さすがにカボチャは買った物ですが、それ以外は家で採れた物です。
ピーマン、インゲン、ニンジンです。

ニンジンは、フードプロセッサでツマにして、それを揚げているのです。
パリパリした歯ごたえで、ニンジンの甘さが良くでています。
特に油料理にあうニンジンなので、とても美味しくGOODなのです。私はこれが一番すき。

そして、ピーマン。独特の風味が良く出ています。これを甘辛タレで食べるのもうまい！

インゲン。こちらも歯ごたえと豆のうま味が良く出ています。
ビールとの相性もバッチリよ！
塩で食べてもいいね！



シシトウの天ぷら


唐辛子ににているけれど、辛くないシシトウ。こちらはヘタだけ取って、種付で揚げます。
ピーマンとはまた違った風味で、天つゆに良く合います。
うまし！
一気に食べちゃいました。


さらに、天ぷらではないですが、ゴーヤーも採れたので、チャンプルーにしました。
ナスも自家製です。苦みがうまい！



沢山つくって、沢山食べました。
大地の恵みがワンサカ！


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